焼くまで10分!米粉のチョコナッツクッキー

作り方

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  準備

  ・オーブンは160℃に予熱しておく。
  ・フレークタイプでないチョコレートを使用する場合はきざむ。
  ・ミックスナッツは粗くきざむ。

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  1

  ボウルにチョコレートを入れて湯せんで溶かす。

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  2

  材料Aを合わせてふるい入れる。

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  3

  やや粉っぽいところが残るまでゴムべらでさっくり混ぜ、きざんでおいたナッツを加える。

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  4

  ひとまとまりになるまで混ぜる。まとまりにくければ手でまとめても良い。

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  5

  生地を15等分し、それぞれ手で丸めて中心をへこませて太鼓状に整える。
  ※手で丸めにくければ冷蔵庫で10分ほど冷やしてから作業すると良い。
  クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

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  6

  焼き上がったら天板のまま冷まし、粗熱をとり完成。