焼くまで10分!米粉のチョコナッツクッキー

レシピID 20240105164054

卵、バター、オイル不使用!溶かしたチョコレートに米粉、アーモンドプードル、具材のナッツを混ぜて焼くだけです。
ものすごく簡単なので、たくさん作ってバレンタインのバラマキ用お菓子にもおすすめです。
ビターチョコで作ると大人っぽく、ミルクチョコで作るとお子さまでも食べやすく仕上がります。粉砂糖をまぶしても可愛いです。

  • 初級レベル
  • 25分
  • オーブン
  • 火気

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材料

15個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・オーブンは160℃に予熱しておく。
    ・フレークタイプでないチョコレートを使用する場合はきざむ。
    ・ミックスナッツは粗くきざむ。

  • 1

    1

    ボウルにチョコレートを入れて湯せんで溶かす。

  • 2

    2

    材料Aを合わせてふるい入れる。

  • 3

    3

    やや粉っぽいところが残るまでゴムべらでさっくり混ぜ、きざんでおいたナッツを加える。

  • 4

    4

    ひとまとまりになるまで混ぜる。まとまりにくければ手でまとめても良い。

  • 5

    5

    生地を15等分し、それぞれ手で丸めて中心をへこませて太鼓状に整える。
    ※手で丸めにくければ冷蔵庫で10分ほど冷やしてから作業すると良い。
    クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

  • 6

    6

    焼き上がったら天板のまま冷まし、粗熱をとり完成。