焼くまで10分!米粉のロイヤルミルクティパウンドケーキ

作り方

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  準備

  ・型にオーブンシートを敷いておく。
  ・オーブンは180℃に予熱しておく。
  ・紅茶の茶葉は大きい場合はすり鉢でするかミルで細かくしておく。

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  1

  ボウルにビート糖、ヨーグルト、練乳を入れて泡立て器で混ぜる。さらに米油を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。

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  2

  卵を割り入れて、よく混ぜる。

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  3

  Aを合わせてふるい入れ、紅茶の茶葉を加えて粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
  最後にゴムべらに持ちかえてさっくり混ぜ、型に流し入れて180℃のオーブンで40分ほど焼く。

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  4

  竹串を刺してみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。
  型から取り出し、ケーキクーラーにのせて冷まして完成。