【小麦、卵、乳製品不使用】ピスタチオのホロホロキューブ

作り方

• 下準備

  オーブンを160度に予熱する。

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  1　生地作り

  A)の材料を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

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  2

  製菓用米粉、アーモンドプードルを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、生地をまとめる。

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  3

  ラップで包み、1～1.5㎝ほどの厚さの四角形にととのえる。冷凍庫で20分ほど生地を寝かせる。

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  4

  キューブ型になるように包丁で切り分ける。

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  5

  オーブンシートを敷いた天板に並べ、160度のオーブンで30分ほど焼く。焼きあがったら天板にのせたまま冷まし、粗熱が取れたら完成。