いちごの米粉ヨーグルトケーキ

作り方

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  下準備

  型に敷紙を敷いておく。
  オーブンは180℃に予熱しておく。

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  1

  ボウルに卵を割り入れてほぐし、ビート糖を加えてホイッパーで混ぜる。ヨーグルト、米油を順に加えて、その都度しっかり混ぜる。

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  2

  Aをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜる。

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  3

  いちごの半量を型にちらし、2の生地をすべて流し入れる。
  残りのいちごを上にもちらし、180℃のオーブンで30分焼く。

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  4

  竹串をさしてみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱がとれたら溶けない粉砂糖をふるいかけ、完成。

※焼き時間は除く。