【低糖質】抹茶のバスクチーズケーキ

レシピID 20220307064708

製菓用の抹茶を使用する事で鮮やかな緑色のバスクチーズケーキが作れます
グラニュー糖は使用せずラカント、低糖質お菓子ミックスで糖質オフにヘルシーに仕上げました
抹茶は生地に直接加えず別のボウルで合わせるのがダマにならず綺麗な生地に仕上がるポイントです♪

  • 初級レベル
  • 70分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

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材料

15cm丸型(底が抜けないタイプ)

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    デコ型にくしゃくしゃにしたクッキングペーパーをセットしておく。

  • 準備2

    準備2

    クリームチーズはラップで包み、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  • 1

    1

    柔らかくしたクリームチーズにラカント、メープルシロップ、卵を加えてホイッパーでよく混ぜる。

  • 2

    2

    生クリーム、低糖質お菓子ミックスも加えて混ぜる。

  • 3

    3

    中くらいのサイズのボウルに製菓用抹茶を入れ、2の生地の半量程度を少しづつ加えながら混ぜる。 ※伸ばしていくようなイメージ

  • 4

    4

    3の抹茶の生地を2ボウルに戻してホイッパーでよく混ぜる。

  • 5

    5

    ストレーナーで濾しながら型に流して、200度に予熱したオーブンで40分焼く。

  • 6

    6

    焼きあがったら、冷蔵庫で4時間〜一晩冷やし完成。