グルテンフリー!米粉のピスタチオどら焼き

レシピID 20211218005517

フライパンで手軽に作れるスイーツです!米粉でグルテンフリー!
ピスタチオペーストを生地にもあんにも混ぜ込み、ピスタチオ尽くしのどら焼きになっております♪
ピスタチオあんと一緒に挟んでいるドライクランベリーがよく合います◎

  • 初級レベル
  • 40分
  • 火気

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材料

ミニサイズ4個分

合計金額

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作り方

  • 1 生地

    1 生地

    ボウルに卵を割りほぐし、蜂蜜、みりん、ピスタチオペーストを加えて混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    豆乳を加えて混ぜ、製菓用米粉、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    テフロン加工のフライパンに約お玉1/2杯分(目安として)の生地を入れて、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。

  • 4 ピスタチオあん

    4 ピスタチオあん

    白あんとピスタチオペーストを混ぜ合わせる。

  • 5

    5

    3で焼いた生地に4のピスタチオあんとドライクランベリーをのせてもう一枚の生地ではさみ完成。