ラムレーズンのパブロバリース

レシピID 20211116121447

材料たった3つで作れるパブロバに、tomizのラムレーズンを加えるだけで香り豊かな贅沢スイーツになる、クリスマスに嬉しいレシピをご紹介します。クリスマスリースのように形作ってリボンをかければ、お祝いにもプレゼントにも喜ばれる一品です。
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  • 中級レベル
  • 20分
  • オーブン

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材料

5号サイズ

合計金額

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作り方

  • 下準備

    絞り袋に口金をセットする。
    ラムレーズンをみじん切りにする。
    天板にオーブン用シートを敷く。

  • 1

    1

    ボウルに卵白と塩を入れる。ハンドミキサーで泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖を3回に分けて加えて泡立てかたいメレンゲにする。

  • 2

    2

    ラムレーズンを加えてゴムベラで合わせる。
    絞り袋に入れる。
    オーブンを100度に予熱する。

  • 3

    3

    5号の金台紙にオーブン用ペーパーを重ねて、5号の大きさに合わせて、2を5箇所バラのように絞る。
    間を別の絞り方で埋めて、リース型になるように絞る。

  • 4

    4

    アラザンを散らし、100度のオーブンで2時間焼く。
    庫内で粗熱をとり、取り出し完成。
    *焼き色がつく場合は、上段に空の天板を置くか下段で焼く。

※焼き時間含めない