【余ったかき氷シロップで色作り】カラフルゼリー

レシピID 20210723193620

夏後半、余ったかき氷シロップを使って、色作りも楽しめるカラフルゼリーをご紹介。三原色の原理を使ったら、4色にも5色にも広がっていく色の世界です。横に斜めに層を作っても楽しいゼリー作り。プロセスも楽しみながら、いろんな色のゼリーを作って楽しんで!
太田さちか先生の【余ったかき氷シロップで色作り】カラフルゼリーのラッピングレシピはこちら

  • 初級レベル
  • 60分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

185mlグラス2個分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    容器(ゼリーを流す用の瓶)を水にくぐらせておく

  • 1

    1

    かき氷シロップを、好みで混ぜ合わせて合計5色作る。それぞれ別の容器に、5gずつ入れる。

  • 2

    2

    鍋に水とグラニュー糖を入れて中火にかけ、沸騰直前で火からおろす。ゼラチンを加えてゴムベラで混ぜ溶かす。1に70gずつそそぐ。

  • 3

    3

    青のゼリーを瓶に等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。この時、ココットなどに瓶を入れて傾けると斜めの層が作れます。

  • 4

    4

    続いて、赤、緑、黄色、オレンジの順に同じ作業を繰り返す。
    冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら、完成。