甘酸っぱいキウイの果実ゼリー

作り方

• 下準備

  キウイフルーツは皮を剥いて粗く刻む
  型は水に潜らせる

• 

  

  1

  鍋に刻んだキウイフルーツとグラニュー糖を入れ、弱火で約10分木べらで混ぜながら煮詰める。

• 

  

  2

  漉し器でこして鍋に戻す。

• 3

  水を加えて(2と水を合わせて200mlになるように)中火にかけ、アガーを少しずつ振り入れ泡立て器で混ぜながら溶かす。一度沸騰させたら火を止める。

• 

  

  4

  型に流し入れ、冷蔵庫で30分程度冷やし、しっかり固まったら完成。