鉄観音茶のフルーツコンポート

作り方

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  準備1

  オレンジ、キウイは皮を剥き食べやすい大きさに切る。
  干しあんずが大きければ半分に切る。

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  2

  茶葉はお茶パックに入れる。
  クコの実は水に浸して戻す。

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  作り方1

  鍋に水を入れ沸かす。茶葉を入れて蓋をし、10分蒸らす。

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  2

  茶葉を取り出し★を入れ、優しく沸騰が続く火加減で10分煮る。※取り出した茶葉は2,3煎目までおいしくお茶としていただけます。

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  3

  粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

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  4

  キウイと共に汁ごと器に盛り付け、クコの実を飾る。

※粗熱を取り冷やす時間は除く。