レシピID 20210513204124
米粉とすりごまで、サクホロ食感のスノーボールを作りましょう。小麦粉不使用なので、生地を混ぜるときにグルグルしても、コネコネしても大丈夫。お子さんといっしょに作っても楽しいと思います。今回は黒すりごまですが、白すりごまを使用するともう少しマイルドな風味になります。
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下準備
バターは室温に戻しておく。
オーブンは180度に予熱しておく。
天板にオーブンシートを敷いておく。
1
ボウルにバターを入れてゴムベラでやわらかく練り、ビート糖を加えて混ぜる。
2
Aをあわせてふるい入れる。
3
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
手でぎゅっぎゅっとまとめるようにして混ぜても良い。
4
均一になったら2cmほどのボール状に丸める。
天板に並べ、180度のオーブンで15分ほど焼く。
5
焼きあがったら天板のまま冷ます。
6
粗熱が取れたら、ポリ袋に粉砂糖、5を入れてやさしく振り、全体に粉砂糖をまぶして完成。
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身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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