いろいろチーズのジャガイモグラタン

作り方

• 

  準備

  ジャガイモは皮をむいて4mmの薄切りにする。

• 

  1

  鍋に約300ccの牛乳、ジャガイモを入れて蓋をして中火にかける。

• 

  2

  沸騰したら弱火にして焦げないように時々混ぜながらジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

• 

  3

  蓋を取って煮詰めて、ある程度水分を飛ばす。(水分は完全に飛ばさずに少し残す)

• 

  4

  耐熱容器に入れる。

• 

  5

  あらみじんにしたアンチョビをのせる。

• 

  6

  モッツァレラチーズ 、グリーンシュレッドチーズをのせて、エダムチーズを最後にかける。

• 

  7

  200度に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで約10分焼き上げる。

• 8

  お好みでブラックペッパーをかけていただく