ハニースイートポテトケーキ

作り方

• 下準備

  オーブンは180度に予熱しておく。型に敷紙を敷いておく。

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  1

  さつまいもは適当な大きさに切り、5分ほど水にさらして水気を切る。かぶる程度の水といっしょに鍋に入れ、水からゆで、竹串がすっと刺さる程度にやわらかくなったらざるにあげる。

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  2

  1のさつまいもが温かいうちに、残りのすべての材料とともにフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

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  3

  型に流し入れ、180℃のオーブンで40分ほど焼く。

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  4

  型のまま冷まし、取り出して食べやすい大きさに切る。