ハニースイートポテトケーキ

レシピID 20200915224510

森崎 繭香 先生

森崎 繭香 先生

はちみつを加えたスイートポテトに米粉を加えてスクエア型で焼きました。米粉はほんの少しなので、しっとりとなめらかな口当たり。切り分けやすいのでプレゼントにもおすすめです。今回は手軽にフードプロセッサーで材料をすべて混ぜるだけ!のレシピにしていますが、フードプロセッサーやブレンダーがなければ、ゆでたさつまいもをざるでこし、材料を上から順に加えて混ぜていけばOKです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 火気

材料

15cmスクエア型1台分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    オーブンは180度に予熱しておく。型に敷紙を敷いておく。

  • 1

    1

    さつまいもは適当な大きさに切り、5分ほど水にさらして水気を切る。かぶる程度の水といっしょに鍋に入れ、水からゆで、竹串がすっと刺さる程度にやわらかくなったらざるにあげる。

  • 2

    2

    1のさつまいもが温かいうちに、残りのすべての材料とともにフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

  • 3

    3

    型に流し入れ、180℃のオーブンで40分ほど焼く。

  • 4

    4

    型のまま冷まし、取り出して食べやすい大きさに切る。