シュワシュワもっちり♪2層のオレンジサイダーゼリー 

レシピID 20200812005014

TOMIZアソシエイト

TOMIZアソシエイト

シュワシュワの炭酸ともっちり食感のオレンジの2層のゼリーです♪中に入っているみかんの缶詰がいいアクセントになります。さっぱりしていて、暑い日に食べたくなるスイーツです。

  • 初級レベル
  • 15分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

4人分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 下準備1

    下準備1

    粉ゼラチンを炭酸ゼリー用、オレンジゼリー用とそれぞれ3~4倍量の水(分量外)でふやかしておく。

  • 2

    2

    みかんの缶詰の汁は使わず、実を容器に入れる。

  • 炭酸ゼリー1

    炭酸ゼリー1

    小鍋にグラニュー糖と水を入れ、混ぜてグラニュー糖を煮溶かし、沸騰させる。

  • 2

    2

    1の小鍋に炭酸水を加えて、水でふやかした粉ゼラチンを加え混ぜ溶かす。

  • 3

    3

    容器に炭酸ゼリー液を均等に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  • オレンジゼリー1

    オレンジゼリー1

    炭酸ゼリーが固まっていることを確認したら、オレンジジュース120mlとグラニュー糖を小鍋に入れて混ぜ合わせ、沸騰させる。

  • 2

    2

    オレンジゼリー液を計量カップに入れて、残りのオレンジジュース(80ml)を加えて軽く混ぜたら、水でふやかした粉ゼラチンを加えて粗熱が取れるまで氷水につけながら5分ほど混ぜる。(注ぎ口がある大き目の計量カップに入れると、ゼリー液を容器に流し入れる際に便利です。)

  • 3

    3

    オレンジゼリー液を炭酸ゼリーの入った容器の上に均等に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  • 4

    4

    お好みでミント(分量外)を飾る。

  • 【著者プロフィール】

    【著者プロフィール】

    【name:夢】
    現役大学生。料理研究家。
    和の素材を使ったお菓子や、グルテンフリーのお菓子、甘さ控えめのヘルシースイーツなどの手軽に作れるお菓子を得意とする。
    大学の勉強と両立しながら、企業のレシピ開発などを行っている。多数のレシピコンテストにて賞を受賞。
    Instagram

※冷やし固める時間を除く