ホワイトチョコレートのクランベリーレアチーズタルト

作り方

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  準備①

  クリームチーズを常温に戻す。冷蔵庫から出したての場合、600wのレンジで30秒ほど加熱する。

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  準備②

  粉ゼラチンを大さじ1強ほどの水でふやかす。

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  1

  耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、600wのレンジで50秒加熱する。一度混ぜてさらに30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる。

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  2

  クリームチーズ、牛乳を加え、泡だて器でだまがなくなり、なめらかになるまでしっかりと混ぜる。

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  3

  水でふやかした粉ゼラチンを500wのレンジで30～40秒加熱し、②のボウルに少しづつ加えながらよく混ぜる。ドライクランベリーを加えてさらに混ぜる。

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  4

  テーブルスプーンなどを使い、PLパイタルト大に流し込む。

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  5

  お好みでドライクランベリー(分量外)を乗せ、ケーキピックをさす。