パルメザンチーズケーキ

作り方

• 下準備

  クリームチーズは常温に戻しておく。
  オーブンは170℃に予熱しておく。

• 

  作り方1

  ボウルにクリームチーズ、パルメザンチーズを入れてゴムべらでやわらかく練り、グラニュー糖を加えて混ぜる。

• 

  2

  卵を1つずつ加え、その都度泡立て器で混ぜる。

• 

  3

  さらに生クリームも加えて混ぜる。

• 

  4

  米粉を加えてなめらかになるまで混ぜ、型に流し入れる。
  170℃のオーブンで40〜50分焼く。
  型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やす。

• 5

  側面にぐるりとパレットナイフを入れ、コップの上などにのせてゆっくりと型からはずす。