パルメザンチーズケーキ

レシピID 20200515172329

パルメザンチーズを加えた、ほんのり塩気のあるチーズケーキです。 お酒のおつまみにもなる大人のチーズケーキです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

材料

直径15cm底が取れる丸型1台分

パルメザンチーズケーキ

合計金額

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作り方

  • 下準備

    クリームチーズは常温に戻しておく。オーブンは170℃に予熱しておく。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルにクリームチーズ、パルメザンチーズを入れてゴムべらでやわらかく練り、グラニュー糖を加えて混ぜる。

  • 2

    2

    卵を1つずつ加え、その都度泡立て器で混ぜる。

  • 3

    3

    さらに生クリームも加えて混ぜる。

  • 4

    4

    米粉を加えてなめらかになるまで混ぜ、型に流し入れる。170℃のオーブンで40〜50分焼く。型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やす。

  • 5

    側面にぐるりとパレットナイフを入れ、コップの上などにのせてゆっくりと型からはずす。