米粉の豆腐ハニークッキー

作り方

• 下準備

  オーブンは180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。くるみは手で砕く。

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  作り方1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れてゴムベラでほぐし、てんさい糖、はちみつ、米油を加えて混ぜる。

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  2

  Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。

• 3

  くるみを加えて混ぜ、スプーン2本を使って1/12量ずつ生地をすくい落とす。

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  4

  オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで12〜13分焼く。