
森崎 繭香 先生
小麦粉・乳製品・卵不使用!絹ごし豆腐を生地に混ぜ込んだヘルシーおやつ。米粉のドロップクッキーです。お子様のおやつにもおすすめです。
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12枚分
作り方
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下準備
オーブンは180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。くるみは手で砕く。
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作り方1
ボウルに絹ごし豆腐を入れてゴムベラでほぐし、てんさい糖、はちみつ、米油を加えて混ぜる。
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2
Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
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3
くるみを加えて混ぜ、スプーン2本を使って1/12量ずつ生地をすくい落とす。
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4
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで12〜13分焼く。

森崎 繭香 先生
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。