米粉の豆腐ハニークッキー

レシピID 20190307090842

森崎 繭香 先生

森崎 繭香 先生

小麦粉・乳製品・卵不使用!絹ごし豆腐を生地に混ぜ込んだヘルシーおやつ。米粉のドロップクッキーです。お子様のおやつにもおすすめです。

  • 初級レベル
  • 20分
  • オーブン

材料

12枚分

材料

作り方

  • 下準備

    オーブンは180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。くるみは手で砕く。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルに絹ごし豆腐を入れてゴムベラでほぐし、てんさい糖、はちみつ、米油を加えて混ぜる。

  • 2

    2

    Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。

  • 3

    くるみを加えて混ぜ、スプーン2本を使って1/12量ずつ生地をすくい落とす。

  • 4

    4

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで12〜13分焼く。

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