レシピID 20181129104811

洋菓子 焼き菓子

米粉のあんクッキー

初級レベル

20分

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オーブン

森崎 繭香 先生

富澤商店の極上小倉あんを使って作る米粉のソフトクッキーです。あっという間にできるので朝おやつにもおすすめです。

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2人分

材料
100g
米油 30g
無調整豆乳 15g
50g
小さじ1/2

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作り方

  • 下準備

    天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンは160℃に予熱しておく。

  • 作り方1

    ボウルにゆであずき、米油、豆乳を入れてゴムベラで均一に混ぜる。

  • 2

    Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。

  • 3

    スプーン2本を使ってオーブンシートを敷いた天板に生地を落とし、厚さ1cm程度になるようにフォークで軽く押さえる。160℃のオーブンで12〜15分ほど焼く。

森崎 繭香 先生

レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。

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