米粉のあんクッキー

作り方

• 下準備

  天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンは160℃に予熱しておく。

• 

  作り方1

  ボウルにゆであずき、米油、豆乳を入れてゴムベラで均一に混ぜる。

• 

  2

  Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。

• 

  3

  スプーン2本を使ってオーブンシートを敷いた天板に生地を落とし、厚さ1cm程度になるようにフォークで軽く押さえる。160℃のオーブンで12〜15分ほど焼く。