作り方

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  キャラメルナッツ1

  鍋にグラニュー糖、水を入れ中火にかける。 触らずに、完全にグラニュー糖が溶けるのを待つ。

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  2

  グラニュー糖が溶け薄いキャラメル色になるまで火にかける。

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  3

  ローストナッツを合わせて用意し、鍋に入れ火にかけたまま全体を混ぜ合わせる。ナッツが大きい場合は食べやすいサイズに手で小さくしておく。

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  4

  ベーキングシートを敷いたトレーに取り出し、なるべく薄く広げる。あら塩を全体にふるいかける。

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  5

  完全に冷やし固め、お好みのサイズに手で割る。

• ポイント

  室温が高いと溶けやすいので、冷蔵庫又は冷凍庫で保管してください。ケーキやアイスクリームのトッピングなどに使うのもオススメです。