レシピID 20180310093302

洋菓子 焼き菓子

さくらの米粉スノーボール

初級レベル

50分

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オーブン

森崎 繭香 先生

極上さくらあんを混ぜ込んだ米粉のスノーボールクッキー。
フリーズドライのさくらパウダーでほんのりピンク色で、お花見やプレゼントにもぴったりです。

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32個分

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作り方

  • 下準備

    オーブンは160℃に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。

  • 1

    ボウルにAを入れて手でぐるぐる混ぜ、さくらあんを入れて両手でこすり合わせるようにしながら混ぜ、そぼろ状にする。

  • 2

    太白ごま油を加えてさらに混ぜ、全体にしっとりとなじむまで手で混ぜる。

  • 3

    32等分にして丸め、天板に並べる。160℃のオーブンで15分ほど焼く。

  • 4

    粗熱がとれたらポリ袋に溶けない粉砂糖、フリーズドライパウダー/桜とともに入れ、全体にまぶす。

森崎 繭香 先生

レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。

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