メープルピーカンナッツのタルト

レシピID 20171216164048

TOMIZ

TOMIZ

メープルシュガーで作るアーモンドクリームにピーカンナッツをたっぷりと混ぜて、タルトに流して焼き上げます。
焼き上がりにはメープルシロップをたっぷり染み込ませます。
焼成済みのタルトを使えば美しいタルトがお手軽に仕上がります!

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

18cmのタルト1台分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・バターと卵は室温に戻しておく。
    ・ローストピーカンナッツは荒く刻んでおく。
    ・アーモンドパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    ・オーブンを180℃に温めておく(予熱)。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。

  • 2

    2

    メープルシュガーを入れ、さらにすり混ぜる。

  • 3

    3

    溶きほぐした卵を3~5回に分けて少しずつ加える。

  • 4

    4

    ふるった粉類を加えてさらに混ぜ合わせる。

  • 5

    5

    刻んだピーカンナッツも加えて混ぜる。クリームにぴったりと密着してラップをし、30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  • 6

    6

    タルト台にできあがったアーモンドクリームを入れ、スプーンの背などで平らにならす。

  • 7

    7

    アーモンドクリームの上にピーカンナッツを並べる。

  • 8

    8

    180℃に予熱しておいたオーブンを170℃に設定しなおして、約30分焼く。焼きあがったらすぐに表面にメープルシロップを刷毛などで塗る。

  • 8

※クリームを休ませる時間は作業時間に含みません。