2色のメッセージクッキー

レシピID 20171128092134

TOMIZ

TOMIZ

2色のクッキーを型抜きして、入れ違いにはめ込んだバイカラークッキー。
スタンプやアイシングでデコレーションして私だけのメッセージクッキーが簡単にできます!

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

5cmの四角形約18枚分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備

    ・バターと卵は常温に戻しておく。
    ・薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
    ・オーブンは天板を取り出して170℃に温めておく(予熱)

  • 作り方1

    作り方1

    <クッキー生地を作る>
    ホイッパーでバターをクリーム状に練り、粉糖を2回に分けて加えて、さらに混ぜる。

  • 2

    2

    ほぐした卵を3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  • 3

    3

    ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  • 4

    4

    ひとまとまりになったら生地を半分に分け、片方はピンクに色付けする。

  • 5

    5

    それぞれ生地を平たくしてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。

  • 6

    6

    生地を5mm厚に伸ばし、一度平らな状態で冷蔵庫で固めてから抜き型で抜く。型抜きした生地をさらにハートの抜き型でくり抜く。

  • 6
  • 7

    7

    2色それぞれ型抜きしたら、色違いになるように入れ替えてはめる。お好みでクッキースタンプを押す。

  • 7
  • 8

    8

    ベーキングペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンに入れ、160℃に設定しなおして約20分焼く。

  • 9

    9

    <アイシングを作る>
    アイシングシュガーパウダーに水を加えて混ぜる。

  • 10

    10

    なめらかになったら、小さいボウルに分けて入れ、それぞれ色素を少しずつ加えて着色する(かたさは水を加えるなどして調節してください)。線描き用のアイシングはコルネにつめる。
    ※コルネの作り方はレシピページ「コルネの作り方」を参照してください。

  • 10
  • 11

    11

    面を塗るときには、まずはコルネに詰めた固めのアイシングで縁取りをしてから、やわらかいアイシングをスプーンの背を使って塗り広げる。

  • 12

    12

    アイシングが乾く前に、トッピングなどをのせる。完全に乾いたらできあがり。

※生地を休ませる時間、アイシングを乾かす時間は作業時間に含みません。