レシピID 20170621164628

洋菓子 焼き菓子

紅茶マフィンのあじさいカップケーキ

中級レベル

120分

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オーブン

SAWAKO 先生

初夏の定番スイーツに仲間入りさせたいあじさいのカップケーキ!
まっすぐ絞るだけの簡単デコレーションでも、ここまで可愛く出来ちゃいます。
女性に人気のアールグレイの紅茶味が美味しさの秘密。

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6個

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作り方

  • 準備

    バターを常温に戻す

  • マフィン1

    マフィンAとマフィンBの材料を合わせてよく混ぜる

  • マフィン2

    プリーツカップにアイスクリームディッシャーまたはスプーンを使用し生地を流し入れる

  • マフィン3

    150℃で30分程度焼き、焼けたら十分に冷ます

  • バタークリーム1

    バターを常温に戻し、粉砂糖と練乳を加え、ミキサーでよく混ぜる

  • バタークリーム2

    全体の1/4を緑、残りを紫と青に半分ずつ色付けする(楊枝で少しずつアイシングカラーを入れ混ぜると簡単!)

  • バタークリーム3

    木の葉口金をセットした絞り袋に緑を、5切口金をセットした絞り袋に紫と青を一緒にしぼり袋にセットする

  • デコレーション1

    5切口金の絞り袋を垂直に持ち、カップケーキの上にまっすぐと沢山絞る

  • デコレーション2

    木の葉口金の絞り袋を並行に持ち、少し左右に揺らしながら葉っぱをバランス良く絞る

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

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