口どけふわふわ!チョコレートムース

レシピID 20170608130038

Yuu さん

Yuu さん

混ぜて冷やすだけの、夏に嬉しいひんやりスイーツ。
口どけふわふわです。チョコレートと相性のいいバナナをトッピングしても美味しくいただけます。濃い目のコーヒーと一緒にどうぞ♪

  • 初級レベル
  • 15分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

チルドカップ2つ分

合計金額

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作り方

  • 作り方1

    作り方1

    鍋に牛乳を入れ火にかける。沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    ゼラチンが溶けたら、チョコを加えて、再度よく混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    チョコが完全に溶けたら、濾し器で濾しながらボウルに移し、氷水にあてながら、しっかりとろみがつくまで混ぜ合わせる。

  • 4

    4

    別のボウルに生クリーム・砂糖を加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

  • 5

    5

    3のボウルに4を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  • 6

    6

    5をチルドカップに入れ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やし固めたら、出来上がり。