お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20170608130038
作り方1
鍋に牛乳を入れ火にかける。沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。
2
ゼラチンが溶けたら、チョコを加えて、再度よく混ぜ合わせる。
3
チョコが完全に溶けたら、濾し器で濾しながらボウルに移し、氷水にあてながら、しっかりとろみがつくまで混ぜ合わせる。
4
別のボウルに生クリーム・砂糖を加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
5
3のボウルに4を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
6
5をチルドカップに入れ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やし固めたら、出来上がり。
Yuu さん
レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。
WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。
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