レシピID 20170512175710

季節の野菜と鶏ひき肉のトマトバジリコのソースのニョッキ

中級レベル

20分

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火気

今井 寿 シェフ

お好みの野菜で簡単に出来るニョッキ。冷蔵庫の余った野菜でもOKです。

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材料(2人前)
240g
鶏ひき肉 240g
季節の野菜 お好みで
ブロードディポロ(鶏がらスープ) 60cc
60cc
トマト&バジルソース 1瓶
大さじ1
塩コショウ 一つまみ
 粉チーズ 大さじ1

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作り方

  • 1

    フライパンにアーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノを入れ鶏ひき肉、季節の野菜を良く炒める。

  • 2

    ブロード、トマト&バジルソースを注ぎ入れ煮込みソースとする。

  • 3

    熱湯に1%の塩を入れ、ニョッキを茹で上げA のソースと良く絡める。

  • 4

    火からおろしバルベーラオイルを入れ良く絡め、塩コショウで味を調え、お皿に盛りお好みで粉チーズをかける。

今井 寿 シェフ

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