メールアドレスでログイン
会員登録がまだの方
21歳の時、横浜関内のポアブル(フレンチ)にて、料理人の道を歩み始める。
その後、四谷ラインガウ(ドイツ)を経て、浅草ビューホテルイタリアン課・ラベリタへ主任として迎えられ、イタリアンの道へと進む。
この時、本場イタリア人シェフより多くのことを学ぶ。
その後、青山「トラットリア・ブチーナ」へシェフとして移り、池袋「ラ・ボーチェ」にてシェフをしている所を、“鉄人”坂井宏行氏に認められ、赤坂「リストランテ・ドンタリアン」にて、イタリアンのシェフを勤めるようになる。
全5件中 1 - 5件表示
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート（メーカー別）
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品
富澤商店のギフト
