クリーム便利帳その3【バタークリーム風ベース】

作り方

• 

  

  【基本のクリーム】

  バタークリーム風ミックスに冷えた牛乳を加え、ホイッパーで泡立てるように1分30秒間〜2分間ほど撹拌する。暫くするとクリーム状になる。
  ※ゆるい場合は粉砂糖を加える、もしくは冷やすと良いです。

• 

  

  【抹茶クリーム】

  バタークリーム風ミックスに冷えた牛乳、お湯で溶いた抹茶を少しずつ加えてあわ立てると、抹茶クリームになる。

• 

  

  【ベリークリーム】

  バタークリーム風ミックスに冷えた牛乳、フリーズドライパウダーを加えてあわ立てると、ベリークリームになる。

• 

  

  【カラークリーム】

  バタークリーム風ミックスに冷えた牛乳を加え、お好みの色素を楊枝でほんの少し取って混ぜるとカラークリームになる。

• 

  

  *

  ※絞り袋に縦半分ずつ、クリームを入れると、

• 

  

  *

  マーブルのクリームを作ることができます。

• 

  

  *

  カップケーキの絞りにもピッタリ!生地のレシピはこちらからどうぞ!
  ・プレーン
  ・ココア
  ・抹茶
  ・レモン
  ・ベリー