ファルファッレの成形

作り方

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  1

  パスタレシピを参考に麺を作る。手順8の、のすところまででOK。

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  2

  ギザギザのパイカッターなどで4~5cm幅くらいに生地を切る。

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  3

  2cm幅くらいに包丁でカットし、中央を手でつまむ。

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  4

  トマトパスタなどにアレンジしてお楽しみください。