レシピID 20170309153802

洋菓子 焼き菓子

白桃のレアチーズケーキタルト

初級レベル

80分

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電子レンジ オーブン 冷蔵庫 火気

Yuu さん

混ぜて型に流すだけ!
スイーツ初心者さんも失敗なく作れます。

トッピングに、手軽な上かけ用ゼリーを溶かして塗れば、
一気にお店やさんのようなキラキラスイーツの出来上がりです。

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レシピ材料(直径18cmのタルト型1枚分)
200g
無糖ヨーグルト 200g
70g
10g
100ml
トッピング
1/2缶
60g
12ml
1枚
スペアミント 適量

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作り方

  • 準備

    クリームチーズは室温に戻しておく。

  • 作り方1

    耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかす。ラップをせずに、電子レンジ600wで約40秒加熱する。

  • 作り方2

    ボウルにクリームチーズと砂糖を加えて練り、均一になったら、ヨーグルトと作り方1を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  • 作り方3

    クッキートルテに作り方2を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

  • 作り方4

    白桃を薄くスライスし、少しずつ重ねながら円形状に並べる。

  • 作り方5

    小鍋にナパージュと水を入れ弱火にかける。全体をよく溶かし、ふつふつと沸騰した火を止める。

  • 作り方6

    ゼリーが70度になったら、白桃の上にナッペ(塗る)したら、出来上がり。

Yuu さん

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。
WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。

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