アマレッティ

作り方

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  1

  ボールにアーモンドプードル、砂糖をいれ混ぜて卵白を少しずついれて絞れる硬さにする。

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  2

  スプーンで鉄板に4cm丸におとして、手水をつけて軽く押さえて余熱したオーブン190で2分焼く。

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  3

  鉄板を取り出して、手水で星型にする。

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  4

  粉糖を振りさらに160度で15～20分焼く。