ホームベーカリーでつくる キヌアといちじくの食パン

レシピID 20160802150102

TOMIZ

TOMIZ

国産小麦『春よ恋』を使ったしっとり生地にキヌアのプチプ感がたまらない食事パンです。シンプルなのでアレンジは自由自在!お好みでドライフルーツやナッツなどを入れてつくってみてください。

  • 初級レベル
  • 90分
  • ホームベーカリー
  • 火気

材料

1斤分

合計金額

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作り方

  • 作り方1

    作り方1

    材料をデジタルスケールで計量する。キヌアを目の細かいザルや茶こしなどを使って2~3回洗う。

  • 2

    2

    鍋にたっぷりの湯を沸かしキヌアを入れて15~20分茹でる。

  • 3

    3

    キヌアの粒から白いひげのようなものが出てきて粒が透明になってきたら茹で上がり。ざるにあけて水気をしっかり切る。(前日に用意してもOK)

  • 4

    4

    後入れいちじくとクランベリー、キヌア以外を入れ食パンコース、具材あり、焼色は標準にセットする。※お手持ちのホームベーカリーの食パンの配合でお作りください。

  • 5

    5

    スタートして5分後にキヌアを投入する。

  • 6

    6

    ドライフルーツはお好みの大きさにカットする。(自動投入のある機種は具材ありを選択し、ケースにセットする。)

  • 7

    7

    焼きあがったら、ふきんなどを敷いた台の上にパンケースを取り出し、パンをケースから取り出してケーキクーラーにのせて粗熱をとる。

  • できあがり

    できあがり

    冷めたらスライスする。

  • アレンジ

    アレンジ

    丸パンに仕上げるならこちら!キヌアといちじくのクリームチーズパン(HB)