お菓子作り余ったシロップ・練乳の消費レシピ3選｜自由研究にも
こんにちは、富澤商店スタッフ太田です。 暑かった夏もそろそろ終わりますね。今年の夏に使ったカキ氷シロップやMONINシロップが余っていたりしませんか？ 本日は余ったアレをおいしくかわいく消費レシピご紹介いたします。色を混ぜたり、乾燥させ...
お菓子作り
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比較・検証ココナッツファイン・ココナッツロング・ココナッツシュガーの違いとは？
南国フルーツやナッツ、ドライフルーツとも相性抜群の素材「ココナッツ」。今回は富澤商店でも取り扱いのある「ココナッツロング」「ココナッツファイン」「ココナッツシュガー」について、その違いや使い分けのおすすめをちょりママさんにご紹介いただきます！
お菓子作りトロペジェンヌとは？｜作り方と基礎知識＆最新レシピ2選
トロぺジェンヌとは？日本でもパティスリーやコンビニで目にする機会が増えてきた南フランスのサン・トロぺの銘菓。今回は熊谷裕子先生にトロペジェンヌの作り方や基礎知識を教わります。よーく冷やして食べるのが熊谷先生のおすすめ。その魅力をぜひ体験してみてくださいね。
フルーツひんやり冷たい！手作りアイスの簡単レシピ6選
この時期毎日でも食べたいひんやりスイーツの代表格！おうちでも手軽に作れる、簡単な手作りアイスのレシピをご紹介します。お店みたいな本格派のレシピから、便利アイテムで作る時短レシピ、常温でも溶けない不思議なアイスなど盛りだくさんです！
イベント誕生日ケーキのレシピ5選｜8月お誕生日の方へ！
暑さも最高潮の8月！毎月恒例のお誕生日ケーキレシピ特集をお届けします。この時期ならではのしっかり冷やすのがおいしいケーキがいっぱい。持ち運び可能なものからプロに教わる本格デコレーションケーキまで、夏満載のバリエーションをご用意しました。
基本・初心者材料3つ！簡単スイーツレシピ5選｜夏休みお子様とおやつ作り
夏本番！毎日暑い日々が続くこの時期、夏休みのお子様と簡単な手作りスイーツにチャレンジしてみませんか？普段はお菓子作りをしない、という方にもおすすめの少ない材料で作れるレシピを集めてみました。オーブンなしで作れるレシピもご紹介しています！ぜひ参考にしてみてくださいね。
パン・お菓子作り生クリームを使った人気のスイーツ＆パンレシピ7選
ふんわり、とろりの泡立てた生クリームたっぷりのスイーツが人気です！今回は、ひんやりとろりの生クリームが心ゆくまで楽しめるスイーツ＆パンレシピをご紹介します。生クリームをおいしく泡立てるコツもまとめましたので、クリームラバーのみなさん必見です！
お菓子作り紅茶ケーキ＆デザートレシピ8選｜パウンドケーキからプリンまで
スイーツに合う飲み物としておなじみの紅茶ですが、優雅な香りが楽しめる紅茶のケーキ＆デザートも特に女性に人気です。今回は香り高いアールグレイを使用したケーキ＆デザートの人気レシピをテーマに、手土産にぴったりの焼き菓子や食後のデザートにぴったりのレシピもご紹介します！
フルーツ基本のいちごジャムの作り方｜いがらしろみさんに教わる
今回は特別編！ジャム専門店「Romi-Unie Confiture（ロミ・ユニ・コンフィチュール）」のいがらしろみさんに、基本のジャムの作り方を教えていただきます。王道のいちごジャムと、オレンジマーマレードの2種。おいしいフルーツが手に入ったら、ぜひ手作りジャムにチャレンジしてみてくださいね。
基本・初心者ナパージュとは？｜基礎知識とテクニック＆レシピ14選
ケーキやタルトの仕上げに欠かせないデコレーション素材の「ナパージュ」。塗るだけでお菓子をキラキラ&フレッシュに、まるでお菓子屋さんみたいに仕上げることができます。今回は熊谷裕子先生に、その役割や使い分け、活用法をご紹介いただきました。素敵な新レシピも登場です！