ベーグル・アンド・ロックスってなに？

スモークサーモンとクリームチーズをはさんだベーグルサンドのこと

スモークサーモンなどの鮭の切り身を加工した物をロックスと呼びます。
ベーグル・アンド・ロックスは、スモークサーモンとクリームチーズをはさんだNYスタイルのベーグルのサンドイッチのことを指します。

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コツさえつかめば失敗しにくく2時間程度で作れるので、パン作りを始めたばかりの方もチャレンジしやすいレシピです。