棒寒天で作る黒糖かんてん

Name: 棒寒天で作る黒糖かんてん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 八重山本黒糖 100g; 棒寒天(富澤寒天) 1本; 水 500cc

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レシピID 502301

富澤商店

棒寒天で作る黒糖風味のなめらかな寒天です。

初級レベル
30分

冷蔵庫
火気

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材料

15×15cm流し型1台分

材料

八重山本黒糖 399円(税込): 100g

棒寒天(富澤寒天) 442円(税込): 1本

水: 500cc

合計金額

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作り方

準備

棒寒天を10〜30分たっぷりの水に浸す。柔らかくなったら固く絞り、細かくちぎっておく。
1

棒寒天、黒砂糖、水を鍋に入れ、寒天が見えなくなるまで、しっかり煮溶かす。
2

粗熱をとり、流し型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
※

型に流し入れる前に一度裏ごしをすると、さらになめらかな寒天が作れます。
※

型を水で塗らしておくと、固まった際に型から外しやすくなります。

富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
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