『パネトーネマザー粉末(製パン用)』を使ったソフト食パン

Name: 『パネトーネマザー粉末(製パン用)』を使ったソフト食パン
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Ingredients: カメリヤ(日清製粉) 220g; パネトーネマザー粉末(製パン用) 10g; 砂糖 13g; 塩 4g; 北海道 脱脂粉乳(スキムミルク) 5g; 卵黄 13g; 水 150g; 無塩バター 15g

印刷する

レシピID 303501

富澤商店

「パネトーネマザー粉末(製パン用)」は、イタリアで生まれた天然酵母を粉末にしてドライイーストを加えた製品です。

初級レベル
240分

ホームベーカリー

この著者のレシピ一覧

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。

材料

1斤分

材料

カメリヤ(日清製粉) 604円(税込): 220g

パネトーネマザー粉末(製パン用): 10g

砂糖 426円(税込): 13g

塩 939円(税込): 4g

北海道脱脂粉乳(スキムミルク) 486円(税込): 5g

卵黄: 13g

水: 150g

無塩バター: 15g

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

ポイント1

◆レシピは1斤が強力粉280gのホームベーカリーを基準にしています。
ポイント2

◆ホームベーカリーに全ての材料を入れ、スイッチを入れます。
ポイント3

◆アルカリ水は使用しないでください。
ポイント4

◆ホームベーカリーにはイースト投入口があるものがありますが、酵母が入りきらないので小麦粉と一緒にはじめから投入してください。
ポイント5

◆国産強力粉を使うと、粉によってはうまくいかない事があります。また最強力粉を使うと、膨らみすぎて失敗する可能性があります。

富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。