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ゲストさま
レシピID 20260525172746
さっとゆでて蒸らすだけで、麺がべたつかずに軽い仕上がりに!
家では難しいイメージの焼きビーフンがぐっと格上げ!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
乾物の準備
・干し椎茸は100gの水で戻し、戻し汁は取っておく。
・きくらげはパッケージの表示通りに戻しカットする。
1 ビーフンを茹でる
熱湯でビーフンを1分半茹でる。
2
すぐにザルに上げ、水気を切って食べやすい長さにキッチンバサミでカットする。
3 蒸らし
温かい状態でラップをかけて蒸らす。(目安10分)
4 具材の準備
豚肉は食べやすい大きさにカットする。
5
玉ねぎは5〜7mm幅にスライスする。
6
にんじんは千切り、キャベツは太めの千切りにする。
7 合わせ調味料
合わせ調味料の材料を全て合わせる。
8 調理
フライパンを熱し、米油を広げ豚肉を炒める。
9
野菜を加え火が通るまで炒め、軽く塩とコショウを振る。
10
3のビーフンと7の合わせ調味料を加えて、炒めながら全体を混ぜ合わせる。
11
味を見て、塩とコショウで味を整えたら完成。
イーストだけでなく数種類の自家製酵母を使い、完全独学ながらお家で作れる「簡単だけど本当に美味しい家族が喜ぶパン」を日々研究中です。
インスタグラムではパンやお菓子のこだわりレシピをはじめ、毎日のお弁当の魅せる盛り付け方動画やおかずの簡単レシピも紹介しています。
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