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レシピID 20251222094227
焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟むキャンプ定番のおやつ「スモア」をイメージし、マシュマロを加えて仕上げたアメリカンクッキーです。
少しビターなブラックココアを混ぜ込むことで、甘さの中にほのかな苦みが生まれ、より深みのある味わいに仕上がっています。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・バターは耐熱容器に入れて電子レンジで溶かしておく。
・Aの粉類はふるっておく。
・ローストくるみは刻んでおく。
・焼くタイミングでオーブンを180℃に予熱しておく。
1 生地
準備しておいた溶かしバターに太白ごま油・グラニュー糖ときび砂糖を加え混ぜる。
2
卵を加えて混ぜる。
3
ふるったAの粉類を加えゴムべらで混ぜる。
4
刻んだくるみ・プチマシュマロ・クーベルチュールを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で生地が冷えるまで休ませる。
5
生地を6等分にする。
6
マシュマロを1つ包む。
7
生地を丸めてオーブンシートを敷いた天板の上にのせる。
8
直径6～7cmくらいに手で伸ばす。
9 焼成
180℃に予熱しておいたオーブンで10分焼いて冷ましておく。
10 トッピング
電子レンジか湯煎で溶かしたノベルビターをアイシング用コルネ袋に入れて、9にトッピングして出来上がり。
※生地を冷やす時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
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