あんこで作る!簡単カラフルモンブラン

作り方

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  1

  Aのクリームを9分立てにし、丸口金をセットした絞り袋に入れておく。

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  2

  Bのあんこは4等分にして丸めておく。

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  3

  土台の全粒粉ビスケットにクリームを少量絞り、丸めたあんこをのせる。

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  4

  あんこの周りにクリームを絞る。

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  5

  形が崩れていたら形を整えて冷蔵庫で冷やしておく。

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  6

  Cのモンブランクリーム用のあんこをしっかりとほぐす。

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  7

  Cの生クリームを少しずつ加える。モンブラン用の口金をセットした絞り袋に入れておく。

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  8

  5に7をらせん状に絞る。

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  9

  それぞれトッピングをデコレーションして出来上がり。
  ・紫芋あんにはさつまいも甘納豆
  ・甘栗あんには栗渋皮煮
  ・パンプキンあんにはかぼちゃの種
  ・鳴門金時あんにはさつまいも甘納豆