栗のティラミス

作り方

• 準備

  ・栗の渋皮煮は半分にカットしておく。
  

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  1　生地

  スポンジケーキを1cm厚さにカットし、パテ抜型2種で3枚ずつ抜く。

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  2　シロップ

  ボウルにシロップの材料を全部入れて混ぜ、電子レンジの500Wで30秒加熱してグラニュー糖とコーヒーを溶かす。

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  3　クリーム

  ティラミスクリームミックスに冷たい牛乳を加え混ぜる。

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  4

  混ざったらマロンクリームを加えさらに混ぜ合わせ、絞り袋に入れておく。

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  5　組み立て

  ガラスカップに小さい方の生地を入れる。

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  6

  生地に2のシロップを吸わせるよう、たっぷりと刷毛で塗る。

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  7

  栗の渋皮煮を2個分入れる。

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  8

  クリームを絞り入れる。

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  9

  大きい方の生地を入れる。

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  10

  生地にシロップを吸わせるようにたっぷりと刷毛で塗る。

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  11

  クリームを絞り、ドレッジで表面をすり切ってきれいに整え、冷蔵庫で冷やす。

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  12

  表面にココアをふる。

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  13

  栗の渋皮煮・ケーキピックを添えて出来上がり。

※冷やす時間含まない。