基本のテリーヌショコラ

作り方

• 準備

  ・Aの粉類はふるっておく。
  ・焼くタイミングに合わせてオーブンを150℃に予熱する。

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  1　テリーヌショコラ

  型の中にバター(分量外)を塗ってグラニュー糖(分量外)を薄くまぶし、型の周りにアルミホイルを巻く。

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  2

  卵にグラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

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  3

  別のボウルでチョコレートとバターを湯煎で溶かす。

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  4

  3に2を加えて混ぜ合わせる。

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  5

  Aを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

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  6

  1の型に流す。

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  7　焼成

  150℃に予熱したオーブンで約40分湯煎焼きにする。

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  8

  表面が乾いたような状態になったら焼き上がり。冷蔵庫で冷やし固める。

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  9

  テリーヌがしっかりと固まったら型の周りをバーナーであぶる。

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  10

  型から外して出来上がり。