基本のアーモンドクリーム～クレームダマンド～

作り方

• 準備

  ・バターは常温にして、柔らかくしておく。

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  1

  ボウルに柔らかくしたバターを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで練る。

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  2

  粉砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

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  3

  ほぐした全卵を数回に分け入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

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  4

  アーモンドプードルを加え、ゴムべらで均一になるよう混ぜる。

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  5

  ラム酒を加え混ぜたら完成。

• <保存方法>

  使用する分ずつ取り分け、ピッタリとラップに包んで冷凍保存が可能です。
  解凍するときは、冷蔵解凍(急ぐ場合は常温解凍も可)をして、全体をほぐしてから使用してください。
  ※作成状況・保存環境にもよりますので、お早めにお召し上がりください。