バターなし!米粉のかぼちゃカップケーキ

作り方

• 準備

  ・オーブンは180℃に予熱しておく。

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  1

  ボウルにビート糖、ヨーグルト、メープルシロップを入れて、泡立て器でよく混ぜる。

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  2

  米油を2〜3回に分けて加え、その都度泡立て器でしっかり混ぜる。

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  3

  卵を割り入れて混ぜる。

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  4

  Aの粉類をあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。

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  5

  最後にゴムべらに持ちかえて底からすくうように混ぜる。

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  6

  型に流し入れ、180℃のオーブンで15分焼く。

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  7

  竹串を刺してみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。
  ケーキクーラーの上で冷まし、茶こしで粉砂糖をふり完成。