【再現レシピ】オレンジの牛乳寒天★

レシピID 20220706021405

時々食べたくなる、あの素朴で美味しい牛乳寒天を再現してみました。程よい酸味と甘みをバランス良く味わえるよう、甘さは控えめに。ダイエット中の方やお子様のおやつにもぴったり♪カップに作ってそのまま食べる時は、今回のように最後にオレンジをゆっくり重ねていれると見た目が良くなります!大きなバットに作ってすくって盛り付けるなどもおすすめです。より懐かしい味に近づける場合はみかん缶に変えるのがおすすめです!この夏ぜひ作ってみてくださいね。

  • 初級レベル
  • 10分
  • 火気

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材料

180ml容量カップ4コ分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    鍋に水を入れて、寒天とグラニュー糖をふり入れる。

  • 2

    2

    鍋を火にかけゴムベラで時々混ぜながら加熱し、沸騰後1分半かけて煮溶かす。

  • 3

    3

    鍋を火にかけたまま、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、沸騰直前で火を止める。
    ※ここで一度に牛乳を加えると、寒天液が固まってしまうため少しずつ加える。

  • 4

    4

    カップに4等分に注ぎ入れる。

  • 5

    5

    オレンジを分け入れて冷やし固めて完成。
    ※オレンジが上から見えるように全部が沈まないように重ねて入れる。1カップに1~2房ほぐして浮きやすくすると良い。

※冷やす時間は含まない。