レシピID 20201121052345
みんな大好き!チキンソテー♪
フライパン一つで簡単に作れるのに、見栄えも食べ応えもバッチリなのが嬉しいポイント◎
オリーブや玉ねぎの旨味が凝縮された、手作りトマトソースをたっぷりかけて頂きましょう!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
下準備
・鶏もも肉は塩小さじ1/3と黒こしょう少々で下味をつけ、半分に切る。
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
・ブラックオリーブは5-6等分の輪切りにする。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮から順に両面焼く。
(フライ返しなどで押し付けながら焼くと反り返りにくいです。)
両面にしっかり焼き色がつき、中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。
2
1のフライパンの油を軽く拭き取り、にんにく・玉ねぎを入れる。
(油を拭き取り過ぎた場合は、オリーブオイルを少し足してください)
塩少々をし、しんなりするまで炒めたら、パスタソース、ブラックオリーブを加え、3-4分、軽く水分を飛ばしながら煮込む。
塩・黒こしょうで味を整える。
3
1の鶏肉に2のソースをかけ、ドライパセリを散らす。
お好みでサラダやライスを添えてください◎
料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんから、パン・おやつまで「作りたくなる!わくわくレシピ」をテーマに、気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
運営しているレシピサイト「れこれしぴ」では、写真・動画付きで分かりやすいレシピのご紹介を心がけています。
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