お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20201121052345
下準備
・鶏もも肉は塩小さじ1/3と黒こしょう少々で下味をつけ、半分に切る。
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
・ブラックオリーブは5-6等分の輪切りにする。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮から順に両面焼く。
(フライ返しなどで押し付けながら焼くと反り返りにくいです。)
両面にしっかり焼き色がつき、中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。
2
1のフライパンの油を軽く拭き取り、にんにく・玉ねぎを入れる。
(油を拭き取り過ぎた場合は、オリーブオイルを少し足してください)
塩少々をし、しんなりするまで炒めたら、パスタソース、ブラックオリーブを加え、3-4分、軽く水分を飛ばしながら煮込む。
塩・黒こしょうで味を整える。
3
1の鶏肉に2のソースをかけ、ドライパセリを散らす。
お好みでサラダやライスを添えてください◎
藤井 玲子 先生
料理研究家。
大手料理教室にて6年間、述べ1500人以上へのレッスンを開催。
その経験を活かし、気軽に作れるパンのレシピをお届けします。
現在、marimo cafeにてパン教室を開催中。
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集