いちごミルク

レシピID 20170721101326

口どけフワフワ、シンプルな味わい。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 冷凍庫

材料

いちごシロップ(3~4人分)糖度:約40%

基本のシロップ(上記参照)
50ml
いちご
70g
70g
40ml
5ml

かき氷(1人分)

基本のシロップ(上記参照)
280g
いちごシロップ(上記参照)
30g
練乳

合計金額

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作り方

  • 1.基本のシロップを作る

    鍋に水、グラニュー糖、きび砂糖、水あめを入れて火にかける。沸騰させて、砂糖が溶けたら火を止めて、そのまま冷ます。

  • 2.いちごシロップを作る

    ミキサーに基本のシロップ、いちご、いちごジャム、ハチミツ、レモン汁を入れて撹拌する。

  • 3.かき氷を作る

    器に氷を半分まで削り、基本のシロップをかけ、もう一度氷を削って1のいちごシロップと練乳を回しかける。