アーモンドミルクで作るリコッタチーズ

レシピID 20170321193903

アーモンドミルクで作ったあっさりとしたリコッタチーズです。 サラダのトッピングや、バゲットにのせてお召し上がりください。

  • 初級レベル
  • 120分
  • 火気

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材料

合計金額

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作り方

  • 1

    アーモンドミルクと生クリームと食塩を鍋に入れ80℃まで加熱する。

  • 2

    レモン汁を加えて混ぜ、5分間80℃保持する。

  • 3

    火から下して10分おく。

  • 4

    ガーゼを敷いたストレーナーで濾し、1時間半静置する。