レシピID 20170310134203

和菓子 だんご・もち・練りきり

みそ水羊羹

初級レベル

10分

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電子レンジ

森崎 繭香 先生

柏餅の定番、みそあんを使った、なめらかな水羊羹です。レンジで作れるのでとても簡単です。柏の葉で巻いて上品に仕上げましょう。

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みそ水羊羹(160×113×H48mmの型1台分)
みそあん 200g
2g
1カップ
柏の葉(真空・緑) 6枚
使用する型
1個

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作り方

  • 作り方1

    耐熱ボウルに粉末寒天を入れ、水を少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。

  • 作り方2

    電子レンジ600Wで3分加熱し、取り出してよく混ぜ、みそあんを加えてさらに混ぜる。

  • 作り方3

    型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

  • 作り方4

    6等分に切り、柏の葉を巻く。

所要時間に冷やし固める時間は除く。

森崎 繭香 先生

レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。

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