レシピID 20170127095454
みんなでワイワイ楽しくパーティするならこんなケーキはいかがですか。 かわいらしい見た目と食べやすさで小さなお子様も大喜び! 生地は2色同時に焼き上げます。色を変えてアレンジも可能。 手間をかけたくない、、という方は、市販のミニロールケーキを使えばもっと気軽にできますね。
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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備1
オーブンを180℃に予熱しておきます。
2
型にオーブンシートを敷いておきます。
生地1
ボウルで卵をほぐし、グラニュー糖を加え混ぜ合わせます。
2
湯煎にかけ、混ぜながらひと肌まで温め、グラニュー糖を溶かします。
3
湯煎からはずし、ボリュームが出て白くもったりするまでハンドミキサーの高速で一気に泡立てます。
4
低速できめを整えます。ゆっくりと生地で字が書ける状態が目安です。
5
ふるった薄力粉を加え、ゴムべらでさっくりと切り混ぜます。
6
粉っ気がなくなったら胡麻油、牛乳の順に加えて混ぜ合わせます。
7
⑥の生地を半量ずつに分けます。
8
片方にはピンクアイシングを、もう片方にはグリーンアイシングをつまようじの先に付け、少量ずつ様子をみながら加え混ぜ、お好みの色にします。この時も泡をつぶさないようにゴムべらで優しく切り混ぜます。
9
型の半分にピンク生地を、もう半分にグリーン生地を流し入れます。
10
180℃のオーブンで10分程焼きます。
11
焼きあがったらオーブンシートなどの上にひっくり返して紙をそっとはがし、乾燥しないように紙をかぶせてそのまま冷まします。
桜クリーム
ボウルに生クリーム、さくらあんを入れ、ホイッパーで角がやさしく立つまで泡立てます。
抹茶クリーム
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、抹茶を入れ、ホイッパーで角がやさしく立つまで泡立てます。
仕上げ1
⑪の生地をピンクとグリーンに切り分けます。
2
きれいな面を下にして新しいオーブンシートの上にそれぞれ置き、ピンク生地には桜クリームを、グリーン生地には抹茶クリームを適量のせ、カードなどで平らに伸ばします。
3
手前からくるくると巻いていき、それぞれ6~8等分にカットします。
4
お皿の上にバランスよく積み重ねていきます。
5
余ったクリームを接着剤代わりにして適当な場所に飾りやフルーツを付けていきます。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
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