大福いんげん豆とゆで卵のサラダ

作り方

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  作り方1

  1　大福豆は熱いうちにざるに上げてゆで汁をきり、ボールに移してドレッシングをふり混ぜ、冷まします。

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  2

  2　卵はゆでて冷水にとって冷まし、殻をむいて縦6等分のくし形に切ります。

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  3

  3　アスパラガスは根元のかたい茎の皮をむき、熱湯に塩を入れてゆでます。冷水にとって冷まし、水気をふき、縦2つに切り、4cm長さに切ります。
  

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  4

  4　(1)にマヨネーズ、生クリームを加えて混ぜ、ゆで卵、アスパラガス、塩こしょうを加えて混ぜます。