たらすきみと仙台麩の煮物

レシピID 108901

たらすきみはたっぷりのお湯で茹でて食べやすく!

  • 中級レベル
  • 40分
  • 火気

材料

3〜4人分

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    たらすきみはフライパンに入れ、中火で3分程焦がさないよう返しながら素焼きします。温かいうちに(やけどに注意)お好みの大きさに裂き、水洗いして塩を落とします。

  • 2

    2

    その後、たっぷりのお湯(1〜2リットル)で10分程茹で、ザルにあけて小骨を除きながら塩味の確認をします。(塩辛い時は水にはなし塩抜きして下さい)

  • 3

    3

    仙台麩は半分にカットしておきます。

  • 作り方1

    作り方1

    鍋に調味料を入れて煮立てます。

  • 2

    2

    たらすきみとお好みの野菜を入れて10分程煮ます。

  • 3

    3

    仙台麩を入れ、さらに3〜4分煮ます。